O segredo dos chefs para fazer frango assado macio e crocante
Um líquido é o maior segredo para mandar bem ao preparar essa carne
Anna Júlia Steckelberg -
Quem não gosta de um bom frango assado, não é mesmo?
Afinal, essa é uma forma de transformar o tradicional almoço ou jantar em algo mais elaborado, gastando pouco.
Foi pensando nisso que hoje fomos atrás de uma receita para deixar o seu frango assado macio por dentro e crocante por fora!
Acompanhe e cuidado para não salivar enquanto aprende o passo a passo!
O segredo dos chefs para fazer frango assado macio e crocante:
Primeiro, precisamos deixar claro que o maior segredo para essa preparação está em um líquido: cerveja.
Em um vídeo do YouTube, encontramos um passo a passo perfeito para preparar o seu frango!
Em seu canal, Fernando Couto publicou uma receita que já bateu mais de 400 mil visualizações e é muito simples.
Você vai precisar de mais ou menos dois kg de coxa, sobrecoxa e peito de frango; temperos a gosto, como orégano, sal e pimenta do reino; duas colheres de sopa de vinagre; três dentes de alho e 300 mL de cerveja, de sua preferência.
Para preparar coloque o frango em uma tigela junto com todos os ingredientes. Mexa bem e deixe que tudo incorpore a mistura.
Deixe marinar por um tempo e leve ao forno. No vídeo a seguir está o passo a passo, veja!
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