O segredo de vó para deixar qualquer carne macia e suculenta
Um truque simples durante o preparo, vai elevar o sabor e deixar a proteína super saborosa
Ruan Monyel -
Já pensou em saborear uma carne macia e suculenta, independente do corte escolhido? Essa é a dica perfeita para comer bem, mas sem pesar no bolso.
Um truque simples é capaz de transformar o sabor da proteína, deixando-a mais macia e cheia de suculência, elevando ainda mais o nível das refeições.
Mas qual é o segredo para alcançar esse resultado tão desejado? Basta ler até o fim e descobrir essa mistura de ingredientes, quase milagrosa.
O segredo da vó para deixar qualquer carne macia e suculenta
Pratos de carne bovina são verdadeiras estrelas na cozinha, porém, alguns cortes são mais magros e, consequentemente, podem ficar mais duros.
Embora pareça impossível, utilizando os temperos certos e um segredinho de vó, é perfeitamente possível deixar uma carne macia e suculenta.
A dica, compartilhada através de um perfil no Instagram (@superreceitas), promete deixar qualquer corte repleto de maciez e sabor.
Primeiramente, com a carne já cortada, coloque-a de molho no leite por aproximadamente 15 minutos e, enquanto isso, já prepare os temperos.
No vídeo, são utilizados meia colher de chá de pimenta-do-reino e uma colher de chá dos seguintes itens: coentro em pó, páprica e orégano.
Após isso, dois dentes de alho picados, duas colheres de vinagre e duas colheres de sopa de molho shoyu são acrescentados aos temperos.
Retire a carne do leite, adicione o tempero preparado anteriormente e misture bem, até que tudo esteja incorporado.
Em seguida, adicione sal e leve a proteína para selar na frigideira, acrescentando pimentão, cebola, molho de tomate e um pouco de água.
Por fim, deixe cozinhar por dez minutos e sua carne macia e suculenta já pode ser servida. Confira o vídeo:
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