Nem patinho, nem coxão mole: conheça a carne que serve tanto para bife quanto carne moída e não custa tanto
Versátil e mais barato, corte é ideal para quem busca qualidade sem estourar o orçamento

Se você gosta de economizar no mercado sem abrir mão de pratos saborosos, o acém pode ser a solução que faltava na sua cozinha.
Versátil e mais barato do que cortes como patinho ou coxão mole, ele é ideal para quem busca qualidade sem estourar o orçamento.
Essa carne é retirada da parte dianteira do boi, mais especificamente do pescoço e do ombro.
Nem patinho, nem coxão mole: conheça a carne que serve tanto para bife quanto carne moída e não custa tanto
Apesar de ser classificada como “carne de segunda”, o acém surpreende pela maciez quando bem preparado e pelo sabor marcante que se destaca em diversas receitas.
Uma das maiores vantagens do acém é a sua versatilidade. Ele pode ser usado para fazer bifes, carne moída ou até em preparações mais elaboradas, como ensopados e cozidos.
Para os bifes, o segredo está no corte fino e no preparo em fogo alto, que ajuda a selar a carne e preservar os sucos naturais.
O resultado é um prato suculento e com um custo bem menor do que se fosse feito com coxão mole ou patinho.
Leia também
- Os signos que precisam se blindar pois serão atingidos por uma onda de inveja vinda de uma pessoa próxima
- Confira o resultado da Dupla Sena 2856 desta sexta-feira (05); prêmio é de R$ 7 milhões
- Confira o resultado da Quina 6819 desta sexta-feira (05); prêmio é de R$ 2,3 milhões
- 6 características marcantes que ajudam a identificar se uma pessoa é falsa ou não, segundo a psicologia
Já quem prefere carne moída pode pedir para o açougueiro moer na hora.
Isso garante um preparo fresco e saboroso, ideal para fazer molhos, recheios de tortas ou mesmo hambúrgueres caseiros.
O acém é uma excelente escolha para quem precisa conciliar economia com boa alimentação.
Além de ser mais acessível, ele se adapta a diferentes formas de preparo e combina com ingredientes simples que você já tem em casa.
Seja para o almoço do dia a dia ou para uma receita mais caprichada, vale a pena dar uma chance a esse corte.
Com um pouco de criatividade, ele pode facilmente se tornar o protagonista das suas refeições!
Assim, siga o Portal 6 no Instagram: @portal6noticias e fique por dentro de várias notícias e curiosidades, tudo em tempo real para você!