Pare tudo e veja: 6 comidas típicas de Goiás que estão conquistando o Brasil

É melhor se preparar para encarar essas delícias a seguir!

Uma coisa é certa: a culinária goiana é um verdadeiro patrimônio gastronômico do Brasil.

Rica em sabores, história e tradição, ela vem conquistando cada vez mais espaço em restaurantes e cozinhas de todo o país.

Com comidas típicas que combinam ingredientes do cerrado, temperos marcantes e receitas passadas de geração em geração, a comida goiana é sinônimo de afeto e identidade cultural.

Se você ainda não provou as delícias típicas de Goiás, chegou a hora de conhecer seis pratos irresistíveis que estão fazendo sucesso Brasil afora!

Pare tudo e veja: 6 comidas típicas de Goiás que estão conquistando o Brasil

1. Pequi

Começando nossa lista, vamos partir para o símbolo do cerrado: o pequi, que tem um sabor marcante e um aroma inconfundível.

Ele pode ser servido no arroz, em carnes ou até puro, para os mais apaixonados.

Apesar de controverso para quem prova pela primeira vez, o pequi vem conquistando espaço em pratos de chefs renomados e se tornando um ingrediente sofisticado na alta gastronomia.

2. Arroz com Suã

Quem aí gosta? O arroz com suã é um prato que valoriza a simplicidade e o sabor.

Feito com pedaços suculentos de suã (a parte do porco próxima à espinha dorsal), temperos frescos e arroz soltinho, essa receita é puro aconchego. De origem humilde, já ganhou versões mais elaboradas e está se popularizando em restaurantes pelo Brasil.

3. Empadão Goiano

Um clássico é um clássico! Diferente das empadas comuns, essa versão goiana leva frango, linguiça, queijo, guariroba e até mesmo azeitona e pedaços de pão francês.

Para quem quer provar algo diferente sem arriscar muito, o empadão goiano é uma excelente escolha e já se encontra em outros estados brasileiros.

4. Pastelinho da cidade de Goiás

O nome já entrega bem suas origens! E agora é de Goiás para o mundo!

Essa famosa sobremesa goiana é formada por pequenos pastéis abertos, recheados com doce de leite e polvilhados com canela.

São uma marca registrada da Cidade de Goiás e perfeitos para quem é fã de um docinho!

5. Chica Doida

O próximo alimento é a chica doida, uma espécie de pamonha de forno, misturada com queijo, linguiça e pimenta.

Cremosa por dentro e crocante por fora, essa receita típica das festas juninas goianas vem ganhando espaço em outras regiões e surpreendendo quem a experimenta pela primeira vez.

6. Curau

Por fim, muito popular em Goiás, o curau é uma sobremesa cremosa feita com milho verde, leite e açúcar, finalizada com um toque de canela.

Servido quente ou gelado, ele é presença garantida nas festas juninas e tem conquistado cada vez mais espaço em padarias e confeitarias pelo Brasil, com versões sofisticadas e combinações inovadoras.

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