Arroz na Air Fryer: é muito simples e prático, além de ficar uma delícia
Receita moderna para um clássico da mesa brasileira
O arroz, presença garantida no prato nacional há mais de um século, atravessou guerras, crises econômicas e modas gastronômicas. Sempre firme, sempre lá, ao lado do feijão, do ovo frito ou daquela carne de panela que lembra a casa da avó. Mas a cozinha brasileira está mudando, e com ela, os eletrodomésticos ganham papéis novos. De coadjuvante das frituras a estrela multitarefas da casa, a Air Fryer agora ousa até assumir o papel da panela.
Parece estranho? Pois essa novidade já está chamando atenção nas redes sociais. Segundo a página Truques na Cozinha no Instagram, famosa por compartilhar dicas culinárias com seus seguidores, dá para fazer arroz soltinho e saboroso diretamente no aparelho — sem fogão, sem panela e quase sem sujeira. O vídeo com a explicação viralizou e despertou curiosidade em quem adora facilitar a rotina.
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No passo a passo divulgado por Truques na Cozinha, tudo começa retirando a cestinha da Air Fryer. Ali dentro, segundo o vídeo, deve-se adicionar óleo, alho e o arroz escolhido. Depois de misturar tudo, o eletrodoméstico entra em ação: cinco minutos para “fritar” os grãos e liberar aquele aroma que dá fome na hora. Em seguida, basta acrescentar água e devolver a Air Fryer para a tomada, deixando cozinhar por mais 15 minutos. Quando o relógio apita, o arroz estaria pronto — simples assim.
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Mas como toda tendência culinária, as opiniões se dividem. Nos comentários do próprio vídeo, alguns usuários elogiaram a praticidade, mas outros contestaram o método. “No micro-ondas é mais rápido”, comentou uma seguidora. Houve também quem alertasse sobre riscos ao equipamento: “Isso é mentira, já fiz e não dá certo, além de danificar por causa do vapor”, escreveu outro. E teve quem provou e não aprovou: “Eu já fiz e não gostei”.
A verdade é que o arroz brasileiro sempre encontrou novas formas de se renovar. Do fogão à lenha à pressão elétrica, ele já se adaptou a todas as tendências culinárias do país. Resta saber se a Air Fryer vai conquistar seu lugar definitivo nessa história — ou se seguirá como uma ousadia que divide cozinhas e opiniões.
Seja como for, o arroz segue firme, desafiando gerações e inspirando experimentações. Porque, no fim das contas, cozinha boa é aquela que cabe no cotidiano de cada um.
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