6 coisas que devem ser necessariamente guardadas apenas no congelador
Alguns alimentos precisam do ambiente frio para manter sua suculência, sabor e crocância
A geladeira se tornou um item essencial na vida dos brasileiros e, além disso, o congelador também se tornou muito especial para nós.
Já que através dele conseguimos congelar alimentos e conservá-los por até alguns meses.
Bom, mas sem contar com isso, existem muitas preparações que dependem necessariamente dessa parte mais fria da geladeira. Veja!
6 coisas que devem ser necessariamente guardadas apenas no congelador:
1. Empanados e frituras
Sem sombra de dúvidas, os empanados e frituras ficam mais crocantes e bem preparados quando são congelados antes de irem para o óleo quente, forno ou Airfryer.
Isso acontece porque a estrutura do alimento é preservada, pois os cristais de gelo formados ficam menores, garantindo a integridade. Assim, na etapa da fritura, ela terá uma textura mais adequada e não vai ficar murcha
2. Sorvete
Obviamente, o sorvete foi feito para ser consumido gelado ideal para os dias quentes e ensolarados.
Inclusive, os açúcares diminuem o ponto de congelamento da água fazendo com que o produto não fique tão duro quando congelado.
3. Polpa de fruta
Aqui temos mais um alimento que essencialmente precisa ser congelado!
A polpa de fruta congelada é a única maneira de manter as características originais do alimento.
Esse processo de congelamento ajuda a conservar a textura, suculência e aroma, bem como o sabor.
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4. Algumas sobremesas
Assim como os sorvetes, existem algumas sobremesas que precisam de passar pelo congelador antes de serem consumidas.
Por exemplo, moça gelada, brigadeiro de travessa, mousse e pavê.
5. Pizza pronta
Aquelas pizzas prontas que compramos no supermercado precisam necessariamente ser congeladas.
Isso porque, o ambiente frio do freezer garante a validade dos alimentos que estão na massa, além de manter o sabor e a crocância.
6. Hambúrguer
Por último e lado a lado das pizzas, os hambúrgueres que compramos prontos no supermercado também precisam ser refrigerados.
Isso garante a suculência e sabor da carne.
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