Dica valiosa para o ovo frito não grudar e a gema ficar durinha
Há um truque valioso para evitar que o ovo grude, além de garantir que a gema fique no ponto desejado
Ruan Monyel -
O ovo frito é um clássico, barato e delicioso, e pertencente da culinária do mundo todo, apreciado por sua simplicidade e versatilidade.
No entanto, até mesmo os cozinheiros mais experientes podem enfrentar o desafio de prepará-lo sem que ele grude na frigideira.
Mas não se preocupe, há um truque valioso para evitar que isso aconteça, além de garantir que a gema fique no ponto desejado e saborosa.
Dica valiosa para o ovo frito não grudar e a gema ficar durinha
Os amantes da culinária adoram se aventurar na cozinha, reproduzindo pratos elaborados e receitas tecnicamente difíceis.
Porém, até os mais experientes, podem encontrar dificuldades em preparos simples, como o ovo frito, que acaba grudando facilmente.
Embora seja frustrante, existem algumas técnicas, ensinadas através de um artigo publicado pelo site Informe Brasil, que garantem uma frigideira sem resíduos e uma gema no ponto certo.
Primeiramente, para evitar que a gema estoure, quebre o ovo em uma recipiente com cuidado, antes de colocá-lo na frigideira já aquecida.
Assim, além do manuseio ser mais suave, o calor vai fazer com que o alimento frite quase instantaneamente, mantendo a forma da gema.
Para que o ovo frito não grude, existem modelos de frigideiras antiaderente, porém são mais caros que os convencionais.
Mas é possível fazer um preparo caseiro antiaderente, basta adicionar um pouco de farinha de trigo no óleo quente e mexa até que forme uma espécie de revestimento.
Essa mistura faz com que o ovo frito deslize na frigideira, facilitando a hora de limpeza do utensílio.
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