Farofa para o Natal: aprenda a fazer a melhor e deixe sua ceia mais gostosa

Essa receita irresistível é ideal para surpreender seus convidados durante as festas de fim de ano

O Natal é uma época de união, celebração e, claro, muita comida boa!

Entre os pratos que fazem toda a diferença na ceia, a farofa ocupa um lugar especial, trazendo sabor e aquele toque caseiro que todo mundo ama.

Se você está em busca de uma receita irresistível para surpreender seus convidados, veio ao lugar certo. Vamos ensinar como preparar uma farofa que vai deixar seu Natal ainda mais gostoso!

Farofa para o Natal: aprenda a fazer a melhor e deixe sua ceia mais gostosa

Antes de colocar a mão na massa, confira os ingredientes que vão compor essa farofa cheia de sabor e textura:

• 300g de bacon (bem picadinho, porque bacon nunca é demais);
• 300g de calabresa cortada em cubinhos;
• 250g de milho (drenado e pronto para uso);
• 200g de azeitonas picadas;
• 250g de cenoura ralada;
• 200g de uva-passa (sim, elas têm seu charme na farofa!);
• 1 cebola cortada em meia lua;
• 2 dentes de alho bem amassados.

Passo a passo para preparar a melhor farofa de Natal

Agora que os ingredientes estão separados, é hora de aprender a montar sua farofa de Natal:

1. Comece com o bacon e a calabresa:

Em uma frigideira grande, frite o bacon até que ele fique bem douradinho. Não precisa adicionar óleo, porque o próprio bacon vai soltar gordura.

Em seguida, adicione a calabresa e deixe fritar até ficar crocante. Reserve essa mistura.

2. Refogue os temperos:

Na mesma gordura do bacon e da calabresa, refogue a cebola até ela ficar transparente e bem macia.

Adicione o alho amassado e mexa rapidamente para não queimar, garantindo um sabor incrível.

3. Acrescente os legumes:

Coloque a cenoura ralada, o milho e as azeitonas. Mexa bem para que eles absorvam todo o sabor do refogado.

4. Finalize com as passas e a farinha:

Adicione as uvas-passas, misturando delicadamente para que elas fiquem bem distribuídas.

Por fim, vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar todos os ingredientes. Ajuste o sal e acrescente uma pitada de pimenta, se desejar.

5. Misture o bacon e a calabresa:

Para dar o toque final, volte com o bacon e a calabresa para a frigideira, misturando tudo. A farofa de natal está pronta para brilhar na sua ceia!

Dicas para deixar sua farofa ainda mais especial

• Se quiser, adicione castanhas ou nozes para um toque crocante.
• Um pouco de manteiga no refogado dá um sabor a mais.
• Sirva a farofa ainda quentinha, para destacar o aroma dos ingredientes.

Pronto! Com essa receita, sua farofa de Natal será um sucesso absoluto.

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