Truque prático para deixar o feijão desmanchando e saboroso

A boa notícia é que existe um ingrediente simples, barato e que transforma o resultado final

Preparar um feijão desmanchando e saboroso é quase uma arte nas cozinhas brasileiras, e embora pareça simples, o grão esconde alguns truques.

Apesar de ser um prato tradicional no dia a dia, muita gente ainda enfrenta dificuldades na hora de atingir o ponto ideal.

A boa notícia é que existe um truque simples, barato e que transforma totalmente o resultado final. Vale a pena experimentar.

Truque prático para deixar o feijão desmanchando e saboroso

Pra deixar o feijão desmanchando, o segredo está em um ingrediente que todo mundo tem em casa: o vinagre.

Isso mesmo! Poucas pessoas sabem, mas ao adicionar vinagre durante o preparo, os grãos amolecem com mais facilidade e, de quebra, ganham uma textura mais cremosa.

O ácido do vinagre atua diretamente na estrutura do feijão, facilitando a penetração da água durante o cozimento e deixando os grãos mais soltinhos e macios.

Além disso, o ingrediente também ajuda a reduzir a formação de espuma e melhora a digestão, eliminando os gases do grão.

Esse truque é especialmente útil para quem não tem tempo de deixar o feijão de molho por muitas horas ou precisa cozinhá-lo rápido.

O melhor é que não altera o sabor do prato e pode ser usado tanto em panelas convencionais quanto de pressão, deixando o feijão desmanchando.

Para aplicar, após lavar bem os grãos de feijão e colocá-los na panela com água, adicione uma colher de sopa de vinagre para cada xícara de feijão cru.

Em seguida, leve ao fogo normalmente, e se estiver usando a panela de pressão, o tempo de cozimento será ainda mais reduzido, e o resultado será um preparo incrivelmente macio.

Com essa dica prática, o feijão ganha nova vida e se torna o protagonista de qualquer refeição. Vale a pena testar.

Assim, siga o Portal 6 no Instagram: @portal6noticias e fique por dentro de várias notícias e curiosidades, tudo online e em tempo real para você!