Macarrão simples e delicioso: passo a passo de como fazer sem erros
Receita de macarrão simples e delicioso ensinada por Carla, do perfil Na Cozinha da Carly, viraliza pela praticidade e sabor caseiro
Uma receita de macarrão simples e delicioso tem chamado atenção nas redes sociais pela facilidade no preparo e pelo resultado cremoso e saboroso.
Karle, do perfil @nacozinhadakarle, compartilhou o passo a passo em vídeo e ensina a preparar o prato com poucos ingredientes e técnicas básicas de cozinha.
Ingredientes:
• Meio pacote de macarrão cozido
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho médios
• Corante a gosto
• Óleo a gosto
• 3 colheres bem generosas de extrato de tomate
• Cheiro-verde a gosto
• 1 concha e meia da água do cozimento do macarrão
Logo no início, a criadora explica que a proposta é preparar um macarrão acessível, rápido e sem complicações. Segundo ela, a receita funciona bem tanto para refeições do dia a dia quanto para quem busca algo prático sem abrir mão do sabor.
Refogado é a base do sabor
Primeiramente, Karle orienta adicionar um fio generoso de óleo na panela, suficiente para refogar os temperos. Em seguida, acrescente a cebola picada e o alho amassado e deixe dourar até liberar aroma e sabor.
Depois disso, a receita ganha cor e intensidade quando Karle adiciona corante a gosto. Logo após, ela coloca três colheres bem generosas de extrato de tomate, que formam a base do molho e deixam o macarrão mais encorpado.
Uso da água do cozimento faz diferença
Na sequência, a criadora recomenda adicionar uma concha e meia da água do cozimento do macarrão ao molho. Esse detalhe faz diferença, pois o amido presente na água ajuda a deixar o molho mais cremoso e bem incorporado.
Além disso, você pode adicionar pimenta-do-reino moída para realçar o sabor. Em seguida, misture bem todos os ingredientes até o molho ficar uniforme e pronto para receber a massa.
Finalização simples e rápida
Com o molho pronto, coloque o macarrão já cozido diretamente na panela. Karle explica que utilizou espaguete, mas ressalta que qualquer tipo de massa funciona, conforme a preferência de cada pessoa.
Depois, mexa continuamente para que o macarrão absorva todo o molho. Por fim, finalize com bastante cheiro-verde, que traz frescor e aroma ao prato. Assim, o macarrão simples e delicioso fica pronto para servir e mantém a proposta de uma receita prática, econômica e cheia de sabor caseiro.
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