Receitinha diferente com frango para fazer no almoço ou jantar
Chef ensina versão prática de frango xadrez com molho encorpado, toque agridoce e finalização crocante irresistível
O chef Thigas Ribeiro movimentou as redes sociais ao compartilhar com os seguidores uma receitinha que une praticidade e sabor marcante: frango xadrez.
O vídeo, publicado no Instagram, rapidamente despertou o apetite do público ao apresentar uma versão simples do clássico oriental, com toque agridoce e textura crocante.
A proposta é transformar ingredientes acessíveis em um prato digno de restaurante, equilibrando a suculência do frango com o contraste dos pimentões e o crocante do amendoim.
- Caribe brasileiro: o destino perfeito para passar as férias com a família
- Influenciador de Goiânia compara MotoGP aos “Jogos Vorazes” e dá dicas aos turistas: “vai ser pela sobrevivência”
- Conheça a única cidade brasileira dentro de um vulcão extinto, com águas termais que aliviam dores e atraem turistas o ano inteiro
Receita aposta no equilíbrio de sabores
O preparo começa com 1 kg de peito de frango cortado em cubos e temperado com suco de limão, sal e pimenta dedo-de-moça. A etapa garante sabor e leve picância já na base da receita.
Depois de selado em fogo alto até dourar, o frango é reservado para dar espaço aos vegetais. Cebola roxa e pimentões vermelhos e amarelos entram na panela para um refogado rápido, mantendo textura levemente crocante — característica marcante do prato.
O molho, responsável pelo brilho e pela identidade do frango xadrez, leva shoyu, água, açúcar e amido de milho. A mistura engrossa ao voltar ao fogo junto com o frango, envolvendo todos os ingredientes de maneira uniforme.
Para finalizar, o chef adiciona amendoim sem casca, gergelim preto e cheiro-verde, garantindo aroma e uma camada extra de textura.
Prato versátil para o dia a dia
A receita pode ser servida com arroz branco ou acompanhamentos típicos da culinária asiática, como yakimeshi. Além de prática, a combinação agrada a quem busca refeições rápidas sem abrir mão de sabor intenso.
Ver essa foto no Instagram
Siga o Portal 6 no Google News e fique por dentro de tudo!
