TÉCNICA
Por que o ovo cozido fica com cheiro forte e o método simples que evita isso
Culinária
DELICIOSO
Chef explica por que muita gente erra ao cozinhar milho e como deixá-lo sempre crocante
Um chef especializado em técnicas caseiras afirma que o problema está em um detalhe simples que quase ninguém percebe
DELÍCIA
5 alimentos que ficam mais gostosos no dia seguinte e por quê
Certos pratos desenvolvem sabor com o tempo, pois passam por processos naturais que intensificam aromas, equilibram temperos e transformam a textura dos ingredientes
SUBSTITUTOS
5 peixes baratos que chefs usam para substituir cortes caros no dia a dia
Profissionais da gastronomia revelam quais peixes acessíveis oferecem sabor, textura e versatilidade parecidos com os cortes nobres
DICA DE OURO
Truque simples da vovó ensina como cozinhar ovos para que a casca saia inteira e sem esforço
A técnica é rápida, barata e garante que a casca saia inteira, deixando o ovo lisinho e perfeito para qualquer receita.
FICA DELICIOSO
O biscoitinho que leva só 3 ingredientes e fica pronto rapidinho (perfeito para comer tomando café)
Em poucos minutos, você prepara um lanche delicioso, sem complicação e com aquele gostinho caseiro
TODO MUNDO AMA
Saiba por que essa cidade goiana ficou conhecida como a “terra do requeijão”
Cada pote leva consigo essência de comunidade, sabor de estrada e convite a culinária goiana
SÃO DELICIOSAS
As 6 comidas de rua mais amadas do Brasil (são verdadeiras experiências gastronômicas)
Elas representam a alma da culinária popular e o jeito brasileiro de transformar ingredientes simples em pratos de dar água na boca
EM GOIÂNIA
Os 6 restaurantes imperdíveis para conhecer a gastronomia goiana
Uma rota saborosa com endereços que refletem a pluralidade e criatividade da culinária na capital
APRENDA
6 dicas para transformar sobras de comida em pratos incríveis
Com poucos ingredientes e um pouco de criatividade, você transforma sobras em pratos deliciosos